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業務用グリスフィルターとは、厨房内の排気フード（天蓋）に、ダクトへの油の流入を防ぐ目的で設置されている不燃性の介在物を言います。エースフィルターは、株式会社ブリヂストンが開発した、高性能セラミックを使用しています。